dinantes

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Variété Moristel

Type rouge. Crianza de 5 mois en fût de chêne et 4 mois en bouteille.

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Vendange Première semaine de Septembre. Vendangé à la main au lever du soleil et arrivage du raisin en cave avec la rosée du matin.

A servir de 14 à 16 degrés. Ce vin se présente sans stabilisation et avec un filtrage très doux, ce qui peut donner lieu à des dépôts naturels garantissant la pureté et l`intégrité de celui-ci. C’est pour cet aspect que nous vous conseillons de le décanter.

NOTE DE DEGUSTATION

Couleur rouge cerise Picota avec un bord marron. Propre et lumineux.

Nez Intense et complexe avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs, d'herbes sauvages, de thym, de romarin et d'épices.

Bouche Entrée douce, acidité légère et fraîche avec beaucoup de saveurs de fruits. Tanis structurés et légers, savoureux, bonne acidité avec une finale longue et décisive.

Accords Large gamme de viandes, charcuteries et fumées, fromages.

 
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